Empezamos preguntándote ¿Sabes que es una descremadora de leche? 

En primer lugar, antes de conocer el funcionamiento de la descremadora de leche, hay que conocer lo que es este equipo, al hablar de una descremadora , se refiere a una máquina especial capaz de separar algún tipo de líquido, excesos del mismo o partículas sólidas.

Esta máquina puede tener una función específica, referida al líquido comúnmente usado que es la leche. El cual debe pasar por este proceso que principalmente ayuda en contribuir a cumplir regímenes alimenticios, del mismo modo que son procesados en grandes cantidades, para ello es donde entra en vigor este tipo de equipos. A continuación te contamos un poco sobre la funcion de la descremadora de leche , sin abordar marcas o la capacidad diferente de cada descremadora.

Por lo general la mayoría de las descremadoras vienen acompañadas de un tambor giratorio, pues en el es donde ocurre al menos la mayor parte del proceso. Gracias a una elevada fuerza centrífuga, se garantiza que la mezcla líquida se separe en fases y/o en partículas sólidas por un tiempo breve. Cabe mencionar que la leche debe estar a una temperatura aproximada de 38° C.

Durante este proceso, mientras que los materiales que son de alta densidad se recogen en la pared interior del mismo tambor, y a su vez, los materiales que son de baja densidad , se acumulan en la región central del tambor,tienen como objetivo de conseguir una alta fuerza centrífuga con un elevado número de revoluciones del tambor. Al lograr un alto rendimiento centrífugo significa que el separador  tiene una gran capacidad.

A continuación te dejamos un video como ejemplo

¿Cómo se hace el proceso de descremado de la leche?

El proceso de separación se lleva a cabo mediante el tambor giratorio, el producto entra en el tambor a través del tubo de alimentación superior y así mismo es acelerado por el triángulo de la envoltura (en caso de que la contenga la descremadora).

La envoltura está diseñada para que el producto triangular se acelere suavemente sin entrar en turbulencia. El producto avanza desde el fondo hasta la pila de discos.

¿Cómo se hace la separación de la leche y nata?

La funcion de la descremadora de leche es realizar la separación de calostro, nata y partículas sólidas, que tiene lugar entre los discos. La nata se desplaza hacia el centro del tambor y la nata sale a través de la turbina. La nata sale del sistema a través del tubo de salida.

La leche que se separa de la nata sale del tambor y llega a la turbina de leche a través del triángulo alado, saliendo del tambor. El producto lácteo que gana velocidad en la turbina de leche sale por el conducto de salida y abandona el sistema.

Las partículas sólidas se desplazan hasta la zona de acumulación de sólidos más externa del tambor, donde las partículas sólidas recogidas se desechan durante el choque y salen del sistema por la salida de escape.

En conclusión ahora que ya conoces el funcionamiento de una descremadora, ¿Estás convencido de adquirir la tuya? Te ayudamos para que tu decisión sea más fácil, puedes consultar nuestra oferta de descremadoras y por supuesto después pedir una cotización o contactarnos directamente si tienes alguna duda. ¡ Te esperamos pronto de nuevo por aquí ! 

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